Gastronomia 

Il Gruppo Siluro Italia è una associazione di pescatori sportivi, che vuole divulgare la pesca tecnicamente, e che vuole avvicinare le persone alla natura, amando e difendendo i fiumi e l'ecosistema, per questo promuove il Catch-and-Release e il rispetto totale del pescato. La pesca è però sempre stata una disciplina in cui il fattore pesce è sempre stato dominante, solo ora si sta incominciando ad apprendere che il bello della pesca è il contatto con la natura, la tranquillità e la bellezza della sfida con l'animale, ma questo non preclude l'uccisione del pesce, anzi dovrebbe essere uno stimolo alla salvaguardia e al rilascio. Comunque secondo noi è giusto rispettare tutti i pensieri, in particolare per chi non condivide quello che è esposto sopra, e considera il trattenere il pesce come una azione complementare alla battuta di pesca, al solo scopo di mangiarlo. Questo perché come sappiamo la pesca sportiva é molto legata alla cucina, in quanto, ancora oggi, molti pescatori si recano a pesca, non solo per applicare, appunto, un meraviglioso sport a contatto con la natura, ma anche per il gusto di poter assaporare le gustose carni delle  prede catturate. E' per questo che in questa rubrica intitolata "Gastronomia" , dedicherò ampio spazio anche al modo di preparazione del pesce d'acqua dolce e alla sua cottura,  riportando alcune ricette per assaporare le carni bianche del pesce siluro, e quelle per gustare l'anguilla e la trota che ci avanzano dalla battuta di pesca. Sono gradite anche le vostre ricette preferite, scriveteci ed informateci e noi provvederemo alla pubblicazione a vostro nome.  

Come si cucina il siluro		Utensili e pentole per il pesce
Come spellare l'anguilla		Ricette siluro
Come pulire la trota		Ricette anguilla
Le cotture		Ricette trota

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